Cucina a Villa Athena Farm

Immergiti nell’autentica tradizione siciliana con Cucina, la nostra esperienza esclusiva nella Valle dei Templi. Dai prodotti coltivati nella nostra azienda agricola alle ricette della tradizione siciliana, riscoprirai i sapori genuini e le storie che definiscono la nostra identità.

Laboratori di Cucina Siciliana
Pasta Fresca Dall’orto alla tavola: una passeggiata rigenerante tra le nostre coltivazioni stagionali per raccogliere gli ingredienti, seguita dalla preparazione di busiate, “maccaruna” e panzerotti, i protagonisti di questo laboratorio. Scoprirai i segreti dei grani antichi e delle farine siciliane per un viaggio educativo e gustoso.

Pasticceria Siciliana Prepara con il nostro pasticcere i grandi classici della tradizione: croccanti cannoli con ricotta di pecora, cassata al forno e i dolcetti di pasta di mandorle. Un tuffo nei sapori e nei racconti che rendono unica la pasticceria dell’isola.

Iconici Piatti Siciliani
Il sabato è dedicato ad arancine, panelle e caponata. Dalla cottura del riso alla croccante panatura, il nostro chef ti guiderà passo dopo passo, svelando storie e tecniche per un’autentica esperienza siciliana.

Il Giardino delle Erbe e l'Orto di Villa Athena
Respira i profumi della macchia mediterranea; timo, basilico, rosmarino e menta arricchiranno ogni piatto, insieme alle altre erbe che troverete nel nostro giardino, come maggiorana, salvia, camomilla e rucola selvatica. Nel nostro orto, pomodori, zucchine, melanzane e altri prodotti freschi vengono raccolti quotidianamente sulla base della stagionalità per regalarti sapori genuini e autentici.

Cooking Class: Un Viaggio nei Sapori della Sicilia
Le nostre cooking class sono più di semplici lezioni di cucina: sono un percorso immersivo alla scoperta della cultura siciliana. Accompagnato dai nostri chef esperti, imparerai a creare piatti tipici con ingredienti freschi e locali, seguendo la tradizione.
Un'esperienza autentica, adatta a tutti, dai principianti agli appassionati di gourmet.
Prenota la tua cooking class alla reception e vivi la Sicilia con noi.